Gör så här

Äppelkaka med mandelmjöl

1. Koka upp gräddmjölken och lägg ner smöret så det smälter.
2. Häll socker och ägg i en bunke. Vispa med elvsip tills det får en fluffig konsistens. Vänd ner smör- och mjölkblandningen i äggsmeten.
3. Skala och kärna ur äpplen, skär dem i klyftor.
4. Blanda ner vete- och mandelmjöl, bakpulver och vaniljsocker i smeten.
5. Blanda runt alltsammans så det blir en jämn och len smet.
6. Slå smeten i en springform.
7. Placera ut klyftorna i formen längs med sidorna och strö mandelsplittern över hela kakan.
8. In i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter, placera kakan långt ner i ugnen.
9. Om kakan börjar bli mörk innan den är klar, täck den med smörpapper så inte toppen blir bränd.