Den optimala kladdkakan

Name: Den optimala kladdkakan
Total time: 30 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 120 g smör; 210 g strösocker; 110 g ägg, rumstempererade; 4 g vaniljsocker; 30 g kakao; 60 g vetemjöl; 3 g salt; 25 g salta jordnötter; 25 g minimarshmallows; Servering; 300 g grädde, lättvispad

Foto: TV4

Den optimala kladdkakan

Av: Roy Fares

Från: Mitt kök

10 ingredienser

30 min

Detta är enligt Roy Fares världens bästa kladdkaka. Perfekt kladdighet och fylld med jordnötter och marshmallows.

Bakverk Fest Kladdkaka

Se Roy Fares laga receptet

Ingredienser

bitar

120 g smör
210 g strösocker [2,5 dl]
110 g ägg, rumstempererade [2 st]
4 g vaniljsocker [1 tsk]
30 g kakao [0,75 dl]
60 g vetemjöl [1 dl]
3 g salt [0,5 tsk]
25 g salta jordnötter [0,5 dl]
25 g minimarshmallows [1 dl]

Servering

300 g grädde, lättvispad [3 dl]

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en rund springform och lägg bakplåtspapper i botten.
Smält smöret i en kastrull. Blanda i strösocker, ägg och vaniljsocker. Blanda i kakao, vetemjöl och salt och sist vänder du i jordnötter och marshmallows.
Häll i smeten i din bakform och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Överbaka inte, då blir din kladdkaka torr, Tänk på att den fortsätter bakas efter att man tagit ut den.