Bagels med rökt lax och inlagd gurka

Name: Bagels med rökt lax och inlagd gurka
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 bagels; 200 g kallrökt lax; 200 g färskost; 10 cm färsk pepparrot; inlagd gurka; 0,5 dl ättika; 1 dl strösocker; 2 dl vatten; 10 cm gurka; 0,5 dl plockad dill

Foto: Tv4

Bagels med rökt lax och inlagd gurka

Av: Tommy Myllymäki, Lisa Lemke

Från: Mitt kök

9 ingredienser

Bagels med klassiskt pålägg: tunna skivor av rökt lax och färskost smaksatt med peppparrot. Servera mackorna med gurka inlagd i hemgjord 1-2-3-lag.

Mackor och wraps Picknick Snabbt

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

2 bagels
200 g kallrökt lax
200 g färskost
10 cm färsk pepparrot

inlagd gurka

0,5 dl ättika
1 dl strösocker
2 dl vatten
10 cm gurka
0,5 dl plockad dill

Gör så här

Hyvla eller skär gurka mycket tunt.

Lägg gurka och dill i en skål med lock.
Blanda din 1-2-3-lag (ättika, socker och vatten). Rör om tills sockret har löst sig och slå inläggningslagen över gurkan och dillen.
Finriv pepparrot och blanda ner efter smak i färskosten. Dela bageln på mitten och bre ut pepparrotsfärskost på båda sidor.
Toppa med laxskivor och lägg på bagleslocket.
Servera sedan med den inlagda gurkan.