Grillad lammrostbiff

Name: Grillad lammrostbiff
Ingredients: 600 g lammrostbiff; 400 g körsbärstomater, i halvor; 4 msk ketchup; 2 msk strösocker; 2 msk ättiksprit 12 %; 4 msk rapsolja; 2 msk färsk dill, finhackad; 1 rödlök, i båtar; salt; svartpeppar

Grillad lammrostbiff

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

10 ingredienser

Grillad lammrostbiff med söt syrlig tomatsallad med dill

Fest Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

600 g lammrostbiff
400 g körsbärstomater, i halvor
4 msk ketchup
2 msk strösocker
2 msk ättiksprit 12 %
4 msk rapsolja
2 msk färsk dill, finhackad
1 rödlök, i båtar
salt
svartpeppar

Gör så här

Krydda lammrostbiffen med salt och peppar. Grilla lammet runt om till en innertemperatur på ca 50 grader ta av från grillen och låt vila till 62 grader i innertemperatur.
Krydda tomaterna med salt och svartpeppar.
Blanda sedan en vinaigrette av ketchup, ättika, socker, dill och olja.
Blanda sedan vinaigretten med lök och tomater.
Smaka av med salt och svartpeppar.