Strimla gul lök, vitlök och chili, hälften till salsan och hälften till kycklingen.
Skär sedan tomaterna i klyftor. Stek tomaterna på hög värme i en stekpanna, det ska rostas ordentligt och få mycket färg.
Tillsätt chili, vitlök och gul lök som är till salsan i stekpannan och låt rosta med till den får färg. Mixa sedan salsan slät och krydda med salt.
Strimla kycklingen ganska tunt och fräs tillsammans med paprikapulver, spiskummin och oregano. Fortsätt med chili, vitlök och gul lök som är till kycklingen och stek med.
Krydda med salt och häll på några matskedar vatten som får koka in och blir lite såsigt.
Kärna och gröp ur avokadon, hacka koriander fint och blanda med både limeskal och limesaft. Smaka av med salt. Avnjut i stora salladsblad eller tortillabröd.
