Laxburgare med fänkål- och äppelslaw

Name: Laxburgare med fänkål- och äppelslaw
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g lax (eller färs); 1 klyfta vitlök, riven; 1 grön chilifrukt, finskuren med kärnhus; 1 ägg; 1-2 msk barbequesås; salt; 4 hamburgerbröd; 1 fänkål, tunt hyvlad; 1 rött äpple, med lite sötma, rivet med skal; 1 citron, skalet av; 1 dl dill, finskuren; 2 dl matyoghurt; salt

Foto: tv4

Laxburgare med fänkål- och äppelslaw

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

13 ingredienser

15 min

Urgoda laxburgare med vitlök och grön chili. Servera med en fräsch slaw på fänkål och äpple.

Burgare Fisk Lax Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

600 g lax (eller färs)
1 klyfta vitlök, riven
1 grön chilifrukt, finskuren med kärnhus
1 ägg
1-2 msk barbequesås
salt
4 hamburgerbröd
1 fänkål, tunt hyvlad
1 rött äpple, med lite sötma, rivet med skal
1 citron, skalet av
1 dl dill, finskuren
2 dl matyoghurt
salt

Gör så här

Blanda lax med ägg, vitlök, chili, barbequesås och salt.
Forma fina biffar och stek dem ca 1,5- 2 minuter på varje sida på hög värme.
Rosta bröden.
Blanda samman yoghurt med dill, fänkål, citronskal och äpple, smaka av med salt.