Gör så här

1. Blanda ströbröd och grädde och låt stå ca 5 minuter.
2. Hacka lök fint och fräs den mjuk i smör tillsammans med mortlad kryddpeppar.
3. Rör ner i grädden tillsammans med färs, ägg, fint hackad ansjovis, salt och en nypa socker.
4. Arbeta ihop till en trådig smet.
5. Slå upp i en spritspåse och spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper. Använd en tandpetare eller tändsticka till hjälp så det blir bullar.
6. Baka i ugnen på 225 grader i 5-8 minuter, de ska vara bakade rakt igenom.
7. Kyl ner dem och förvara i kylen om du vill äta en annan dag. Om du vill äta på direkten, ge köttbullarna yta genom att steka i rikligt med smör.