Skiva löken löken tunt och stek på hög värme först i smör, sänk sedan värmen och låt löken karamellisera på låg värme i stekpannan.
Skala och skär potatisen i stavar, ca 7 mm gånger 7 mm tjocka. Skölj inte potatisen efter att den skurits för att behålla stärkelsen.
Ta fram en ugnsform och smörj in den med smör.
Sen ska alla ingredienser varvas i formen. Börja med att lägga potatis i botten så det täcker, fortsätt med delar av den stekta löken, sedan hälften av ansjovisfiléerna, väl utspridda i formen. Fortsätt så tills allt är slut.
Avsluta med att slå på spadet från ansjovisen och grädden, toppa med ströbröd och skivor/klickar av smör.
Baka i ugnen på 225 grader i ca 30-35 minuter. Servera på julbordet och njut!
