Gör så här

1. Kryddorna blandas med vatten, sirap och bikarbonat i en kastrull, koka upp.
2. Blanda socker och rumstempererat smör, häll i kryddblandningen i smörblandningen, blanda
3. väl.
4. Tillsätt vetemjölet och knåda ihop en deg. Låt pepparkaksdegen vila i kyl i mist ett dygn.

Utbakning

1. Kavla ut pepparkaksdegen på mjölat bakbord. Stansa ut pepparkakor.
2. Baka av pepparkakorna på en plåt i 225 grade i ca 5-10 min beroende på tjocklek. Låt kakorna svalna.

Glasyr

1. Blanda citronsaft med florsocker till önskad konsistens och spritsa på pepparkakorna.