Gör så här

Röding

1. Lägg rödingen på plankorna, krydda med salt och grilla på grillen under lock för fin bastudoft och smak.
2. Toppa rödingen med citrushack vid servering.

Citrushack

1. Finhacka löken och persiljan, riv citronskalet och blanda ihop till en luftig blandning.

Rotfrukter

1. Lägg alla rotfrukter i ugnsfast form, drizzla över olivolja och salt.
2. Rosta i ugn 200 grader till fin färg. Slå på grädden och kör klart
3. rotfrukterna. Toppa med dragon.