Gör så här

1. Mjöla abborren och krydda med salt. Stek abborren gyllene i smör på hög värme vid servering. Det tar ca 2 minuter.
2. Blanda gräddfilen med purjolök, pepparrot och dill, smaka av med salt och socker.
3. Serveras med fördel tillsammans med nykokt potatis.