Gör så här

1. Stek zucchini med lite curry i olja i omgångar. Lägg upp i ugnsfast form.
2. Fräs lök och vitlök med lite curry i olja.
3. Tillsätt krondill, tomattärningar och gräddmjölk. Koka upp.
4. Häll currygrädden över zucchinin och strö över mandel.
5. Baka klart i ugn i 200 grader i ca 10 minuter.
6. Servera med ris eller potatis om ni vill!