Hacka chokladen och smält smöret i en kastrull. Ta bort från plattan. Lägg chokladen i smöret, rör om tills det har smält.
Vispa ihop ägg, äggulor och socker och häll ner i choklad- och smörblandningen tills du har en jämn smet. (Vill du ha en rejälare/ stadigare fondant vispa ner 2 msk vetemjöl i blandningen).
Smöra små ugnsfasta portionsformar. Sockra kanterna (eller använd O'boy) istället för med mjöl/ ströbröd. Häll upp smeten i formarna.
Grädda på ca 200-225 grader i 6-9 minuter. Se upp med tiden - låt dem inte gå för länge - du vill ju har dem krämiga. Ett tips är att de är klara när de börjar höja sig en aning i mitten.
Ta ut och låt svalna något. Garnera med florsocker och hallon.
