Mjuk muscovadokaka

Name: Mjuk muscovadokaka
Total time: 50 min
Yield: 8-10 undefined
Ingredients: 90 g mjölkchoklad; 195 g ljust muscovadosocker; 90 g vetemjöl; 180 g smör, rumstempererat; 195 g ägg, rumstempererade; Till formen; 20 g smör, rumstempererat; 20 g strösocker; Till servering; 200 g vispgrädde, lättvispad; 125 g röda vinbär (alt andra bär)

Foto: TV4

Mjuk muscovadokaka

Av: Tea Malmegård

Från: Kökets helgtips

9 ingredienser

50 min

Uppiffad sockerkaka där strösockret byts mot muscovadosocker och smält mjölkchoklad får gå i smeten. Bjud den med lättvispad grädde och färska bär och du har en somrig och busenkel dessert.

Bakat och gott Bakverk Choklad Kondisbitar Mjuka kakor Sockerkaka

Se Tea Malmegård laga receptet

Ingredienser

8 - 10

90 g mjölkchoklad
195 g ljust muscovadosocker [2,25 dl]
90 g vetemjöl [1,5 dl]
180 g smör, rumstempererat
195 g ägg, rumstempererade [3-4 ägg]

Till formen

20 g smör, rumstempererat
20 g strösocker [1 msk]

Till servering

200 g vispgrädde, lättvispad [2 dl]
125 g röda vinbär (alt andra bär)

Gör så här

Smöra och sockra formen.
Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn, rör emellanåt så den inte bränns. Ställ den åt sidan.
Sätt ugnen på 170 grader.
Blanda smör och ljust muscovadosocker tills det blir en jämn smet.
Rör sönder äggen och tillsätt dem i omgångar till smöret.
Häll i smält choklad och vänd runt i bunken tills det är helt blandat. Vänd i siktat mjöl.
Häll smeten i den smorda sockerkaksformen. Baka i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Kontrollera med sticka att den är klar.
Bjud gärna med lättvispad grädde och bär

Glöm inte att matsortera skal från äggen för en mer hållbar bakning och njut av din goda muscovadokaka! /Köket-redaktionen