Gör så här

1. Vänd biffstrimlorna i majsmjölet blandat med lite salt och peppar. Ställ åt sidan i 5 minuter. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stekpanna på hög värme och stek steken tills den fått färg överallt. Ta bort och ställ åt sidan.
2. Hetta upp resten av oljan och fräs vitlök, ingefära och salladslök på medelvärme i 2 minuter.
3. Tillsätt de wokade grönsakerna i pannan med en skvätt vatten och stek i 1 minut innan du tillsätter chiliflakes, soja och socker tillsammans med 200 ml vatten.
4. Lägg tillbaka biffstrimlorna i pannan tillsammans med nudlarna och låt bubbla tills du har en glansig sås som täcker nudlarna.
5. Servera direkt.