Kallrökt lax med syltad ingefära

Name: Kallrökt lax med syltad ingefära
Ingredients: ca 450 g kallrökt lax, i bit; 1 gurka; några bitar syltad ingefära (finns på burk i bakavdelningen); 1-2 msk rosépeppar, nystött; ca 15 roliga pinnar (eller engångsgrillspett)

Kallrökt lax med syltad ingefära

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

Kallrökt rosékryddad lax på spett med syltad ingefära.Otroligt lättlagade spett som kan bli hur festliga som helst beroende på garnityren!

Brunch Fisk Lax Spett Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

ca 450 g kallrökt lax, i bit
1 gurka
några bitar syltad ingefära (finns på burk i bakavdelningen)
1-2 msk rosépeppar, nystött
ca 15 roliga pinnar (eller engångsgrillspett)

Gör så här

Skär laxen i ca 15 kuber.
Krydda kuberna med nystött rosépeppar.
Skär gurkan i långa skivor med hjälp av en osthyvel. Rulla ihop och dela varje rulle på mitten.
Låt ingefäran rinna av. Skär den i ca 15 skivor.
Placera en laxkub, en skiva ingefära och en rulle gurka på varje spett. Ställ på ett vackert fat.
Servera!