Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i blöt.
2. Snoppa och mosa jordgubbarna.
3. Blanda samman yoghurt, florsocker, citronsaft, vispgrädde, jordgubbsmos och fint hackade rosenblad i en skål.
4. Krama ur gelatinbladen och smält dem i lite av jordgubbsmoset på svag värme i en kastrull.
5. Rör ner gelatinet i moussen.
6. Häll massan i en 1–1 1/2 liter stor form klädd med plastfolie.
7. Frys i minst 3 timmar.
8. Tag ut moussen 1 timme före servering.
9. Stjälp upp den på fat och garnera med rosenblad.