Revbensspjäll med ugnsråstekt potatis

Name: Revbensspjäll med ugnsråstekt potatis
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: revbensspjäll; 1,6 kg tjocka revbensspjäll, styckade; 1 dl tamari eller annan soja; 1 dl honung, flytande; 1 dl sweet chilisås; 1 bit färsk ingefära, riven (ca 8 cm); Ugnsråstekt potatis; 8-10 potatisar, ca 800 g); 0,5 dl olivolja (eller rapsolja); flingsalt

Revbensspjäll med ugnsråstekt potatis

Av: Monika Ahlberg

Från: Förkväll

8 ingredienser

3h 50 min

Kryddiga och saftiga revbensspjäll är det bästa jag vet på julafton. Nej förresten – jämt! Marinera dem gärna över natten. Jag lagar potatisen i samma långpanna. /Monika Ahlberg

Brunch Vardagsmiddag

Ingredienser

revbensspjäll

1,6 kg tjocka revbensspjäll, styckade
1 dl tamari eller annan soja
1 dl honung, flytande
1 dl sweet chilisås
1 bit färsk ingefära, riven (ca 8 cm)

Ugnsråstekt potatis

8-10 potatisar, ca 800 g)
0,5 dl olivolja (eller rapsolja)
flingsalt

Gör så här

Revbensspjäll

Vispa ihop marinaden och häll den över köttet.
Lägg in köttet tillsammans med marinaden i en eller två plastpåsar.
Låt marinera i minst tre timmar eller gärna över natten.

Potatis

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär potatisen i tunna skivor och lägg dem på halva delen av en långpanna.
Ringla över lite olivolja och salta.
Lägg spjällen i andra delen av långpannan.
Sätt in i ugn och stek i ca 45 minuter tills köttet släpper lätt från benen.
Servera!