Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
2. Hetta upp oljan i en stor panna.
3. Skär lövbiffen i 2 cm breda bitar och fräs dem i pannan.
4. Salta och peppra.
5. Tillsätt fond och vatten, låt koka upp.
6. Häll på grädden och smaka av.
7. Koka sockerärtorna i lättsaltat vatten i 2 minuter.
8. Häll av vattnet och tillsätt sockerärtorna till pannan, blanda.
9. Vänd till sist ner spenaten eller basilikabladen.
10. Skölj och arrangera salladen på ett fat tillsammans med klyftade tomater och löken skuren i tunna skivor.
11. Vispa ihop en vinägrette och häll den över.
12. Lägg upp pastan på ett stort fat och häll över såsen.
13. Servera rykande het med sallad och med ett gott bröd.