Muhammara

Name: Muhammara
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 röda paprikor; 1 dl valnötter; 1 klyfta vitlök; 0,5 citron, pressad saft; 1 tsk paprikapulver; 2 msk granatäpplesirap; 0,5 tsk salt

Muhammara

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

30 m

Ingen grillkväll eller buffé är komplett utan goda såser och röror! Den här enkla röran med paprika och valnötter är en riktig favorit.

Såser och röror

Ingredienser

4 röda paprikor
1 dl valnötter
1 klyfta vitlök
0,5 citron, pressad saft
1 tsk paprikapulver
2 msk granatäpplesirap
0,5 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader eller tänd grillen.
Rosta paprikorna så att de blir helt svarta runtom och mjuka i köttet.
Lägg paprikorna i en bunke och täck med plast, låt sedan svalna.
Dra bort skalet från paprikorna och mixa dem tillsammans med valnötter, vitlök, citronsaft, paprikapulver, granatäpplesirap och salt till en röra.