New York tuna

Foto: Lennart Weibull

New York tuna

Av: Daniel Lindeberg

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

20 m

"För att lyckas med en riktig kick ass tuna sandwich måste du krama ur all vätska ur tonfisken! Men oroa dig inte, den får nytt liv med hjälp av majonnäsen. Om du inte kramar ur den ordentligt kommer tonfiskröran vätska sig, bli grådaskig och fadd i smaken. Ett tips – tonfiskröran passar också utmärkt till en sallad eller varför inte en bakad potatis." /Daniel Lindeberg

Fisk Mackor och wraps

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Daniel Lindeberg laga receptet

Ingredienser

Tonfiskröra

2 burkar tonfisk i vatten [à 160 g]
2,5 dl majonnäs
2 stjälkar stjälkselleri, tärnade
3 msk kapris, väl avrunnen
0,5 krm chiliflakes
1 tsk salt
nymalen svartpeppar

Mackor

4 flatbread
200 g färskost
4 blad frissésallad (stora blad)
2 bifftomater, finskivade
1 rödlök (liten)
4 msk färsk bladpersilja, strimlad
salt
peppar

Gör så här

Tonfiskröra

Lägg tonfisken i en sil och låt rinna av. Ta upp och krama ur all vätska, den ska kännas torr.
Lägg tonfisken i en skål, tillsätt resten av ingredienserna till röran och blanda väl.

Mackor

Dela bröden på mitten. Bred rikligt med färskost på underdelar och lock.
Lägg sallad, tonfiskröra och tomat på underdelarna.
Salta och peppra.
Lägg rödlök och persilja i locken och lägg ihop mackorna.

Här hittar du Daniel Lindebergs recept på Flatbreads