Gör så här

1. Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Lägg det i en skål.
2. Blanda äggulorna med sockret i en skål. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna ner i blandningen.
3. Vispa grädden och blanda den med sockret och äggulorna. Var noga med att allt är kallt.
4. Kärna ur melonerna, äpplena och vindruvorna.
5. Dela frukten i centimeterstora bitar och blanda ner dem i en skål.
6. Hacka myntan och blanda den med frukten. Blanda i passionsfrukten.
7. Häll på äggblandningen och servera fruktsalladen i en stor eller fyra små skålar.