Nils Emils strömmingslåda

Name: Nils Emils strömmingslåda
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 liten burk ansjovisfiléer; 1 dl chilisås; 2 dl vispgrädde; 1 dl gräslök, hackad; smör; salt; ströbröd

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Nils Emils strömmingslåda

Av: Nils Emil Ahlin

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

40 min

Strömmingslåda är en svensk klassiker som fungerar lika bra på julbordet som på en vanlig onsdag.

Brunch Fisk Husmanskost och receptklassiker Midsommarmat Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

600 g strömmingsfilé
1 liten burk ansjovisfiléer
1 dl chilisås
2 dl vispgrädde
1 dl gräslök, hackad
smör
salt
ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Gör rullar av strömmingsfiléerna med en bit ansjovis i varje, skinnsidan utåt. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
Slå på ansjovisspadet över strömmingarna och salta en aning.
Blanda grädde, chilisås och gräslök. Slå över blandningen och strö på lite ströbröd.
Grädda i varm ugn i cirka 25 minuter. Servera med färsk potatis och gräddfil.