En älskad klassiker med karaktäristisk krämighet och fräsch smak.
Läs mer
Ingredienser
75 g smör
10 digestivekex
300 g Philadelphia Original
1,25 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 citron, skalet
2 dl lemon curd
färska bär, till garnering
färsk mynta, till garnering
Gör så här
Smält smöret och mixa kexen till ett fint smul. Blanda samman till en formbar massa och fördela i fyra portionsglas.
Vispa ihop Philadelphia classic naturell och vispgrädde till en fluffig smet med elvisp. Tillsätt florsockret, vaniljsocker och rivet citronskal. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
Fördela cheesecakesmeten i portionsglasen och toppa varje glas med lemon curd, färska bär och färsk mynta.
