Nuoc Cham Mam - vietnamesisk dipsås

POPULÄRT

Nuoc Cham Mam - vietnamesisk dipsås

Foto: Tv4

Erik Videgård KK 2024

Erik Videgård KK 2024

Nuoc Cham Mam - vietnamesisk dipsås

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

10 m + 1 h i kylen

Smakrik och enkel dipsås som passar perfekt till olika asiatiska rätter.

Asiatisk mat Såser och röror

Ingredienser

sats

60 g limejuice, färskpressad
60 g fisksås (av god kvalitet)
60 g vatten
10 g vit risvinäger
20 g strösocker
5 g vitlök, finriven
1 bird’s eye chili, i tunna skivor (liten och het)
1 kruka mynta
1 kruka koriander

Gör så här

Blanda vätskorna och lös sockret i dem.
Tillsätt sedan finriven vitlök och chili. Hacka örterna. Blanda ner örterna i såsen och låt stå och mogna i kylen i en timme.
Såsen håller sig i en vecka i kylen.