Evas amerikanska rabarberpaj

Name: Evas amerikanska rabarberpaj
Ingredients: Fyllning; 100 g rabarber, i bitar; 0,5 dl vetemjöl; 2 dl strösocker; 2 ägg; Knäcktopp; 2 dl vetemjöl; 2 dl farinsocker; 100 g smör, smält

Foto: TV4

Evas amerikanska rabarberpaj

Av: Anette Rosvall

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

En sorts knäckig smulpaj som är galet god och som finns i Emmas och min första kokbok ”Husmorsorna : the ultimate köksalmanacka”

Bakverk

Ingredienser

Fyllning

100 g rabarber, i bitar
0,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 ägg

Knäcktopp

2 dl vetemjöl
2 dl farinsocker
100 g smör, smält

Gör så här

Blanda alla ingredienser till fyllningen till en underbar gegga och lägg i botten på en smord form. Klart so far.
Blanda alla nya godsaker till knäcktoppen och klicka över fyllningen.
Njut av åsynen och sedan in i ugnen i 45 minuter i 200 grader.
Sluka pajen med glass, vaniljsås eller vispgrädde.