Gör så här

1. Fjälla laxen noggrant. Ta bort alla eventuella ben och dela filén i 4 fyrkantiga lika stora bitar.
2. Snitta skinnet försiktigt.
3. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg laxen i marinaden och lägg ev i kylen över natten.
4. Mjuka upp nudlarna enl instruktioner på förpackningen, men förkorta tiden med 2 minuter. De ska vara spänstiga. Skölj med iskallt vatten.
5. Torka av laxen något. Spara marinaden. Stek laxen i medelhet panna, först på skinnsidan ca 3 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter.
6. Hetta upp en panna till den den är rykande het. Stek hastigt alla grönsakerna utom rädisor och sugar snaps till nudelsalladen.
7. Häll över den resterande marinaden från laxen och sojan. Tillsätt nudlar, rädisor och sugar snaps och låt bli genomvärmt.
8. Servera laxen tillsammans med den varma nudelsalladen. Lägg gärna nudlarna som en bädd och toppa med laxen.