Gör så här

1. Vispa äggvita och 24 g socker med vinge till en maräng.
2. Koka sedan 144 g socker, vatten, honung och glykos till 142 grader.
3. Häll sedan sockerblandningen över marängen och vispas sedan i maskinen i 10 min på 4:ans växel, tillsätt sedan 200 g varma rostade hasselnötter.
4. Skrapa sedan ut nougaten på lätt oljad plåt och låt svalna över natten, skär upp i önskad storlek och doppa i choklad och njut.