Gör så här

1. Koka sockerlag till 127 grader.
2. Vispa äggvitan till styvmaräng.
3. Lös upp gelatinpulver i vatten, enligt anvisning på förpackningen.
4. Låt sockerlagen svalna något och lös ut gelatinet i sockerlagen.
5. Slå den heta sockerlagen i äggvitan under vispning, och vispa i 10-12 minuter.
6. Smörj ett bläck med olja och sikta i maizena och florsocker och "bred" ut marshmallow i formen. Ställ att stelna över natten.