Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut muffinsformar på en plåt.
2. Smält smör i en kastrull tillsammans med Guinness. Ta bort kastrullen från värmen och vispa i kakao och socker.
3. Blanda grädde, ägg och vanilj i en separat skål och tillsätt Guinness-smeten samt mjöl och bikarbonat i smeten.
4. Hacka valnötterna fint och blanda i smeten. Häll smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen 15 -20 minuter.
5. Ta ut och låt svalna.

Glasyr

1. Häll florsocker i en skål genom en sil. Blanda i Philadelphiaost samt grädde och vispa till en slät smet.
2. Bred på glasyren när muffisarna kallnat. Servera och njut!