Gör så här

1. Skrubba apelsinerna noga i vatten.
2. Skala bort det översta skalet.
3. Lägg skalen i en stor kastrull.
4. Skär loss fruktköttet från de övriga frukterna. Se till att inget av det vita i skalet kommer med.
5. Dela i bitar och lägg tillsammans med skalet i kastrullen.
6. Mixa blandningen med stavmixer.
7. Skåra vaniljstången och skrapa i kärnorna.
8. Lägg även ner det tomma vaniljstångsskalet, häll på vatten och blanda ner syltsockret.
9. Låt den därefter sjuda i 10-15 minuter tills den klarar ett marmeladprov.
10. Fiska upp resterna av vaniljstången, skumma eventuellt av och häll på burk.