Choklad- och apelsinrutor

Name: Choklad- och apelsinrutor
Ingredients: Undre lagret; 1 dl hasselnötter; 1 dl paranöt; 10 färska dadlar (utan kärna); 1 msk kakao; 2 msk apelsinsaft, pressad; Övre lagret; 2 dl kokos, riven; 1 dl cashewnötter; 1 msk honung; 1 apelsin, finrivet skal

Foto: TV4

Choklad- och apelsinrutor

Av: Ulrika Davidsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

Smarriga chokladrutor som sötas med färska dadlar istället för socker. Paranötter, hasselnötter, cashewnötter och kokos ge fin smak.

Bakverk GI Glutenfri bakning LCHF-recept Långpannekakor Nötter och frön

Ingredienser

Undre lagret

1 dl hasselnötter
1 dl paranöt
10 färska dadlar (utan kärna)
1 msk kakao
2 msk apelsinsaft, pressad

Övre lagret

2 dl kokos, riven
1 dl cashewnötter
1 msk honung
1 apelsin, finrivet skal

Gör så här

Undre lagret

Lägg först nötter i en mixer och kör till ett lite grovt mjöl. Lägg i urkärnade dadlar, kakao och apelsinsaft och mixa samman.
Tryck ut smeten i en fyrkantig form täckt med bakplåtspapper. Ställ i kylen i väntan på nästa lager.

Övre lagret

Mixa kokos och cashewnötter i en matberedare och lägg i en bunke. Blanda samman med övriga ingredienser. Tryck ut smeten ovanpå chokladlagret.
Låt sedan kakan vila en stund i kylen innan du skär den i fyrkantiga rutor. Toppa rutorna med kokos.