Nyttiga energibollar

Name: Nyttiga energibollar
Total time: 5 min
Yield: 20 stycken
Ingredients: 200 g rostade mandlar; 0,66 dl mandelsmör (jordnötssmör om du inte hittar mandel); 6 dadlar, stora eller 12 medelstora; 2 msk kokosolja; 1 nypa salt, om du använder osaltade mandlar; 1 dl mörk choklad, hackad; 1 dl tranbär (eller andra torkade frukter eller bär); Garnering; florsocker; kakao

Foto: Simona Muntean

Nyttiga energibollar

Av: Simona Muntean

Från: Cookies and Sweets

9 ingredienser

5 m

Krämiga och nyttiga bollar med mandel, dadlar, mörk choklad och tranbär. Ett perfekt mellis när du behöver ny energi.

Chokladbollar

Ingredienser

stycken

200 g rostade mandlar
0,66 dl mandelsmör (jordnötssmör om du inte hittar mandel)
6 dadlar, stora eller 12 medelstora
2 msk kokosolja
1 nypa salt, om du använder osaltade mandlar
1 dl mörk choklad, hackad
1 dl tranbär (eller andra torkade frukter eller bär)

Garnering

florsocker
kakao

Gör så här

Hacka mandlar och mandelsmör till en grynig massa i en matberedare.
Tillsätt urkärnade dadlar och kokosfett. Pulsa någon minut.
Tillsätt eventuellt salt, hackad choklad och tranbär och pulsa snabbt tills allting är blandat.
Gör lika stora bollar av degen. Ställ bollarna kallt minst 30 minuter eller längre.
Rulla eventuellt bollarna i florsocker eller kakao.