Gör så här

1. Lammfärsbiffar:
2. Hacka timjan och vitlök fint.
3. Lägg färsen i en rymlig bunke och knäck i ägget.
4. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl.
5. Forma till 4 stycken 150 g biffar.
6. Potatisknyten:
7. Skär ner potatisen, sparrisen, löken och paprikan i 2x2 cm bitar i en bunke.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Vik ett aluminiumfolie-ark så att det bildar en påse.
10. Fördela grönsakerna i 4 påsar och lägg i lite smör.
11. Vik ihop så att det blir tätt och lägg dom sen på grillen i 5 minuter. Eller ugnen på 190 gr i cirka 5 minuter.
12. Fetaostdressing:
13. Smula ner fetaosten och riv ner vitlöken i crème fraichen.
14. Blanda ihop och lägg i en skål.
15. Krydda endast med lite färskmalen svartpeppar.