One pot gratäng med kyckling och risoni

Name: One pot gratäng med kyckling och risoni
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 kycklingfiléer; 200 g färskost, smak av grillad paprika; 4 dl risoni; 200 g grillad paprika; 200 g körsbärstomater; 1 kycklingbuljongtärning; 1 klyfta vitlök; 1 kruka persilja; 1 l vatten; salt; peppar; 100 g spenat; 1 dl parmesanost, riven

Foto: Karoline Pettersson

One pot gratäng med kyckling och risoni

Av: Karoline Pettersson

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

30 m

”Allt i ett” -rätter är underbart smidigt under stressiga vardagar. Den här gratängen med kyckling och risoni kan dessutom snabbt bli en ny familjefavorit.

Kyckling Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Karoline Pettersson laga receptet

Ingredienser

6 kycklingfiléer
200 g färskost, smak av grillad paprika
4 dl risoni
200 g grillad paprika
200 g körsbärstomater
1 kycklingbuljongtärning
1 klyfta vitlök
1 kruka persilja
1 l vatten
salt
peppar
100 g spenat
1 dl parmesanost, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla kycklingen.
Lägg färskosten i mitten av en ugnsform. Häll risoni runt färskosten och toppa sedan med kycklingen.
Strimla paprikan och hacka tomaterna, häll ner i formen.
Smula över buljongen och pressa ner vitlöksklyftan.
Hacka persiljan och häll ner i formen.
Häll över 1 liter vatten och krydda med salt och peppar.
Tillaga i ugnen ca 20 minuter.
Ta ut formen och blanda ner spenaten och toppa med riven parmesanost.
Tillaga i ugnen ca 5 minuter till innan den är helt klar.