One pot lasagne med parmesanost

Name: One pot lasagne med parmesanost
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 gul lök; 1 klyfta vitlök; 2 morötter; 1 zucchini; 1 aubergine; 2 msk tomatpuré; 200 g färska lasagneplattor; 250 g passerade tomater; 500 g krossade tomater; 250 g ricotta; 1 msk olivolja; 1 dl parmesanost; salt; peppar; cayennepeppar

One pot lasagne med parmesanost

Av: Karoline Pettersson

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

30 min

Karoline gästar Nyhetsmorgon och lagar en riktigt smidig lasagne som är klar på nolltid. En riktig vardagräddare för hela familjen!

Lasagne Vardagsmiddag

Ingredienser

500 g nötfärs
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 morötter
1 zucchini
1 aubergine
2 msk tomatpuré
200 g färska lasagneplattor
250 g passerade tomater
500 g krossade tomater
250 g ricotta
1 msk olivolja
1 dl parmesanost
salt
peppar
cayennepeppar

Gör så här

Stek nötfärsen i olivoljan.
Finhacka lök, vitlök, morot, zucchini och aubergine i små bitar.
Häll ner hacket bland färsen och tillsätt tomatpuré.
Krydda med salt, peppar och cayennepeppar.
Tillsätt passerade tomater, krossade tomater och ricotta. Rör ihop och låt koka på låg värme.
När köttfärssåsen börjar bli klar så klipp lasagneplattorna i bitar och låt dem koka med tills de är helt klara.
Toppa med parmesanost och servera.