Gör så här

1. 
   Värm olja i en stor gryta och stek lök, morot och selleri tills det mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek tills det doftar av vitlök i 2-3 minuter.
2. 
   Tillsätt färsen och stek tills genomstekt. Ha i tomatpuré, och fräs på i någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten, fond och kryddor. Låt småkoka i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. 
   Tillsätt pastan och koka soppan tills den är färdigkokt. Tillsätt eventuellt mer vatten om soppan är för tjock.
4. 
   Servera med generöst med parmesan ost, färsk basilika och gärna en klick ricotta eller en bit mozzarella på toppen. Njut!