Paj med ost och paprika

Name: Paj med ost och paprika
Yield: 4 undefined
Ingredients: Pajdeg:; 125 g smör; 2 msk vatten; 3 dl vetemjöl; 1 tsk salt; Fyllning:; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 4 ägg; 3 dl mjölk; salt; vitpeppar; 2 dl tärnad ost

Foto: TV4

Paj med ost och paprika

Av: Köket.se

11 ingredienser

En paj passar utmärkt som kvälls- eller lunchrätt. Servera den här läckra pajen med en krispig sallad och nybakat bröd.

Bakverk Buffémat Picknick Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Pajdeg:

125 g smör
2 msk vatten
3 dl vetemjöl
1 tsk salt

Fyllning:

1 röd paprika
1 grön paprika
4 ägg
3 dl mjölk
salt
vitpeppar
2 dl tärnad ost

Gör så här

Blanda smör, vatten, vetemjöl och salt till en pajdeg. Låt vila 1 timme i kyl. Skär paprikorna i skivor.
Kavla ut degen och tryck i en ugnssäker form. Förgrädda i 225° i 15 minuter. Blanda samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Lägg osten i pajskalet och paprikan över.
Slå på äggstanningen. Grädda i i 20 minuter.