Lisa Lemke visar steg för steg hur du panerar fisken så den blir härligt frasig och god. Självklart går det bra att du byta ut strömmingen mot annan fisk.
Klipp bort ryggfenan på strömmingarna med en sax. Salta och peppra fisken.
Vänd strömmingen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko. Hetta upp en stekpanna med smör och rapsolja och stek strömmingarna på mediumvärme i ca 3-4 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg.
