Pannkaksspett

Name: Pannkaksspett
Total time: 35 min
Yield: 20 spett
Ingredients: 2,5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 0,25 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 0,5 krm salt; 2,5 dl mjölk; 35 g smör, smält; 1 ägg; smör, till stekning; 20 grillspett; färska bär; florsocker, att pudra över

Foto: Frida Skattberg

Pannkaksspett

Av: Frida Skattberg

12 ingredienser

35 m

Små plättar som träs på spett tillsammans med färska bär. Gott, gulligt och enkelt.

Brunch Fest Pannkakor och plättar Snittar och tilltugg

Ingredienser

spett

2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,25 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
0,5 krm salt
2,5 dl mjölk
35 g smör, smält
1 ägg
smör, till stekning
20 grillspett
färska bär
florsocker, att pudra över

Gör så här

Börja med att blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Rör ner mjölk och smält smör.
Tillsätt ägget och vispa ihop en slät smet.
Hetta upp en stekpanna med lite smör i, på medelhög värme.
Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1 tsk till varje pannkaka. Stek ca 30 sekunder på varje sida.
Trä färska bär på ett spett. Stapla pannkakorna på varandra, fem till varje spett. Stick ner grillspettet i pannkakorna och pudra sedan florsocker över.