God är den, såväl till stekt fisk som till hamburgare, rostbiff och olika charkuterier.
Ingredienser
6 röda paprikor
6 gröna paprikor
6 gula lökar
Lagen:
2 dl ättiksprit 12 %
2,5 dl strösocker
3 dl vatten
Gör så här
Klyv och kärna ur paprikan. Skär den i tunna strimlor. Skala och strimla löken på samma sätt. Lägg allt i en bunke och slå över kokande vatten så att det täcker. Låt stå i 10 minuter, sila sedan av allt vatten.
Lägg strimlorna i en kastrull och slå över ättika, socker och vatten. Låt koka upp under omrörning och sjud sedan i 20 minuter under lock.
Fyll väl rengjorda burkar. Låt kallna och sätt sedan på locken. Förvara salladen svalt.
POPULÄRT
