Chokladkaka med kokostosca

Name: Chokladkaka med kokostosca
Ingredients: Energibars med choklad; 4 ägg; 6 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 2 krm salt; 175 g smör, smält; Kokostosca; 75 g smör; 2 dl strösocker; 1,5 dl grädde; 1 dl sirap; 1 förp kokos

Foto: Christel Schröder

Chokladkaka med kokostosca

Av: Pär Nilsson och Christel Schröder

13 ingredienser

Kladdig chokladkaka med kokostäcke som bakas i långpanna. Goda kakor att ta med på utflykt eller picknick!

Bakverk Choklad Picknick

Ingredienser

Energibars med choklad

4 ägg
6 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smör, smält

Kokostosca

75 g smör
2 dl strösocker
1,5 dl grädde
1 dl sirap
1 förp kokos

Gör så här

Energibars med choklad

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och smör.
Rör samman och häll smeten i smord, bröad långpanna.
Grädda i 12–15 minuter.

Kokostosca

Blanda under tiden samtliga ingredienser till glasyren i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Ta ut kakan och bred glasyren över den.
Ställ tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter. Låt svalna och skär i lagom stora energibars.