Ett grillspett kan varieras i det oändliga. Välj dina favoriter eller pröva vårt förslag. Använder du träspett lägg dem i blöt en stund innan de fylls då klarar de sig bättre på grillen.
Dela biffarna mitt itu och strimla kasslern. Baconskivorna viras till rullar och paprikan skärs i tjocka strimlor. Majskolvarna skärs i tjocka bitar tvärs över och ananasen delas i 3-4 bitar.
Varva allt detta på spetten. Lövbiffarna kan om man så vill kryddas med salt och peppar innan de rullas ihop och träs på spetten.
Blanda olja, salt, svartpeppar och grillkrydda. Pensla spetten med detta före grillningen. Beräkna grilltiden till 6-8 min om glöden är fin och vänd runt då och då.
Skär kryss i tomaternas ovansida och lägg dem på gallret bredvid grillspetten. Vänd dem efter ett par minuter så att de blir genomvarma. Servera eventuellt med kokt ris till.
