Pasta med svartkålspesto och honungsrostad panko

Name: Pasta med svartkålspesto och honungsrostad panko
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 350 g spaghetti; Svartkålspesto; 200 g svartkål; 150 g fetaost; 25 g pankoströbröd; 1 klyfta vitlök; 0,5 dl olivolja; 0,5 citron, skal och saft; Honungsrostad panko; 0,5 dl pankoströbröd; 1 msk honung; olivolja, till stekning; salt

POPULÄRT

Pasta med svartkålspesto och honungsrostad panko

Foto: TV4

Pasta med svartkålspesto och honungsrostad panko

Av: Adam Thulin

Från: Kökets middag

11 ingredienser

30 min

Pasta pesto med en twist där peston görs på svartkål och fetaost istället för basilika och parmesan. Vid servering toppas rätten med pankoströbröd som stekts i honung och olivolja. En perfekt matchning mellan sött och salt!

Enkelt Pasta Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Adam Thulin laga receptet

Ingredienser

350 g spaghetti

Svartkålspesto

200 g svartkål
150 g fetaost
25 g pankoströbröd
1 klyfta vitlök
0,5 dl olivolja
0,5 citron, skal och saft

Honungsrostad panko

0,5 dl pankoströbröd
1 msk honung
olivolja, till stekning
salt

Gör så här

Koka pastan 1 minut kortare än vad som står på förpackningen.
Ansa kålen genom att plocka bladen från stjälken. Mixa bladen med fetaost (lägg undan ca 1/3 fetaost till servering), olivolja, vitlök, panko, finrivet skal från citron och pressad citronsaft. Smaka av med svartpeppar.

Honungsrostad panko

Stek pankon i olivolja i en stekpanna tills den är krispig. Tillsätt honungen mot slutet och smaka av med salt.
Blanda peston med pastan, tillsätt eventuellt lite vatten om det känns torrt.
Servera och toppa med pankon och smulad fetaost.