Skiva fänkålen tunt. Skär pak choien i bitar om ca 3 cm.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Blanda ner oljan, fänkålen och pak choien. Rör runt och smaka av med salt och svartpeppar.
Plocka därefter ner bitar av laxen. Lägg upp i fyra tallrikar och toppa med äggulan och pepparroten.
