Pastasallad med tonfisk, kapris och hemmagjord majonnäs

Name: Pastasallad med tonfisk, kapris och hemmagjord majonnäs
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Majonnäs; 1 ägg; 1 tsk vinäger; 1 tsk dijonsenap; 1,5 dl rapsolja; 1 tsk örtsalt; 2 tsk torkad dill; svartpeppar; Sallad; ca 30 körsbärstomater; 70 g bladspenat (eller babyspenat); 1 burk tonfisk i olja; 3 ägg; 400 g pasta (valfri sort); 100 g babyspenat; 100 g cocktailkapris; olivolja; salt; peppar

Foto: TV4

Pastasallad med tonfisk, kapris och hemmagjord majonnäs

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

17 ingredienser

20 min

Zeina bjuder på en somrig måltid för hela familjen. På 20 snabba minuter svänger du ihop din pastasallad och en hemmagjord majonnäs. Perfekt enkel sommarmiddag eller picknickmat!

Enkelt Buffémat Fisk Pasta Sallad

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

Majonnäs

1 ägg
1 tsk vinäger
1 tsk dijonsenap
1,5 dl rapsolja
1 tsk örtsalt
2 tsk torkad dill
svartpeppar

Sallad

ca 30 körsbärstomater
70 g bladspenat (eller babyspenat)
1 burk tonfisk i olja
3 ägg
400 g pasta (valfri sort)
100 g babyspenat
100 g cocktailkapris
olivolja
salt
peppar

Gör så här

Lägg alla ingredienser förutom dillen i en cylinderformad bunke. Sätt en stavmixer i botten på bunken, mixa sedan och dra staven uppåt långsamt. Vänd försiktigt ned dillen och låt stå kallt.
Koka pasta al dente och koka äggen. Låt svalna.
Skär ner alla ingredienser i mindre bitar och lägg ut på ett fat. Servera med den hemgjorda majonnäsen.

Glöm inte att matsortera skal från äggen för en mer hållbar matlagning! /Köket-redaktionen