Stenbakad potatis är härlig som den är eller tillsammans med en god röra. Du kan också gröpa ur den och blanda innanmätet med örter, eller var lite modig och marinera den ihop med fisk och grönsaker. /Paul Svensson

Bakad potatis är en kanongrej att göra på grillen. Det finns två sätt. Antingen väljer man att baka den under lock på grillgaller eller så gör man som jag: Värm upp stenar i glöden och lägg dem i en trång ring runt potatisen i glöden.

Bakar man med lock förlorar man fördelen med ett fritt grillgaller att arbeta på under tiden som potatisen tillagas.

Receptet är hämtat ur

Paul grillar

.