Gör så här

1. Smält smöret i mjölken tillsammans med fröna från vaniljstången.
2. Vispa ägg och socker luftigt.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver. Sikta i mjölblandningen i äggblandningen och vänd ner försiktigt. Vänd sedan ner den avsvalnade mjölk-/smörblandningen.
4. Skala och riv päronet. Skala och riv potatisen, koka snabbt i vatten och torka på papper.
5. Vänd ner päron och potatis i smeten och häll upp i väl smorda och bröade formar.
6. Baka i 200 grader cirka 20–25 minuter, prova med en sticka. Ta ut och låt svalna något, servera som den är eller med en klick havregrädde.