Köket.se

Pepparnötter

Pepparnötter
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Pepparnötter

Av: Köket.se

9 ingredienser

De här kakorna är nästan som godis. Tänk på att degen behöver vila kallt över natten, så börja i god tid. Pepparnötter går utmärkt att frysa in.

BakverkFestJulbakaJulgodisJulmatPåskSvensk/nordisk mat

Ingredienser

portioner
  • 150 g smör (eller margarin)
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl sirap
  • 1,5 tsk malen kanel
  • 1,5 tsk malen ingefära
  • 1,5 tsk malen nejlika
  • 1,5 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk bikarbonat
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Kör samman alla ingredienser i en matberedare. Lägg degen i plastpåse i kylen över natten.
  2. Värm ugnen till 150°. Rulla degen till längder och skär dem tvärs över. Rulla degbitarna till hasselnötstora kulor och lägg dem på mjölad plåt. Eventuellt kan man peta ner en hasselnöt eller mandelhalva i en del kakor.
  3. Grädda i mitten av ugnen i 10–12 minuter. Låt svalna.