En pepparrotssås serverar du till flera klassiska svenska husmansrätter som kokt nötkött och kokt frukostkorv. Hettan reglerar du med mängden pepparrot.
Koka upp mjölken i en kastrull. Smält smöret i en annan kastrull. Blanda ner vetemjölet och vispa det till en jämn redning. Späd med den kokta mjölken och vispa hela tiden.
